Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD3,98, al tipo de cambio neto de la exportación, cuatro centavos más que la semana anterior; la mitad del aumento se debió a mayores ofrecimientos de la industria y el resto a una baja en el tipo de cambio blend. Pese a la continua devaluación de alrededor de medio punto semanal en el mercado oficial, la revaluación del peso en los mercados financieros, que en la última semana fue de alrededor del 3%, provoca esta situación.

Brasil: el novillo gordo cotiza a USD3,56, un centavo más en la semana. El importante aumento del precio en reales, de casi 3%, fue casi completamente neutralizado por la devaluación semanal. El actual nivel de precio en reales iguala al máximo reciente de febrero de 2023, aunque hay que tener en cuenta que en el año y medio transcurrido hubo más de 6% de inflación acumulada; nada que horrorice a los lectores argentinos. Pero en aquel momento el valor en dólares era de 3,85-3,90, 9% mayor que hoy. Las exportaciones mostraron un ritmo inusual en la segunda semana, llevando la proyección simple para octubre a 260 mil t, 10 mil más que el récord conseguido en septiembre.

Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un valor de USD3,95, seis centavos más en la semana. El mercado continúa firme y demandado, según los consignatarios. La faena fue de 39 mil cabezas la semana pasada, sin cambios en relación a la anterior y 4% inferior al promedio de las diez precedentes. Las exportaciones, hasta la segunda semana del mes, siguen a un ritmo moderado, apuntando a 34 mil tec, 13% abajo en forma interanual.

Paraguay: el novillo apto UE vale USD3,30, cinco centavos más. Es el valor más alto en 4-5 meses, aunque todo este tiempo se mantuvo en una ventana de valores menos cambiantes que sus vecinos.

El precio en la Argentina es 11% mayor que el promedio ponderado de sus vecinos, igual que la semana anterior, mientras que la brecha máxima entre ellos es de 20%, también sin cambios.

Los valores entre las ganaderías templadas y las tropicales de la región mantienen su distancia, aunque ahora es considerablemente menor de lo que era hace un par de meses.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con brecha cambiaria e impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio que arroja el nuevo sistema temporal de liquidación de divisas y la carga del 6,75% de derechos de exportación. Consiste en poder comercializar 80% de las divisas a través del mercado oficial y 20% a través del MEP o del CCL, con valuación considerablemente más alta. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.

Precios extra Mercosur

Se indican las cotizaciones de novillos terminados en mercados seleccionados, expresadas en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos:        6,53
Unión Europea:         5,70

En EE.UU. el mercado mantuvo su valor en la semana mientras que en Europa aumentó cuatro centavos, parte por aumento del precio doméstico y parte por desvalorización del euro.